很懶的zenki657

這家滷味是在嘉義市圓環附近閒逛時，偶爾發現，上網一查，有人介紹是數十年的老店了。店面不大，而且就只有賣滷味，蠻少見的店面。地點在嘉義圓環往市政府方向，中山路與成仁街口，不是很好停車。

走進店面，從櫥窗就可以看到一排滷味，分格放好，每種滷味都有明確的標價，不用擔心。

從豆干、豆包、百頁豆腐到雞翅、豬頭皮、雞腳等，環繞店家兩面櫥窗排放的整整齊齊。像台南的松村滷味，是把滷味一樣樣用真空包裝裝好，只要挑選想要的種類與數量，這家店比較傳統，屬於開放自取，要拿夾子與籃子，把想要的滷味與部位自行夾取。

滷味種類很多，不過熱銷的產品太晚就會賣完。像自己很推雞背，價格相對便宜，又有啃咬的感覺，很適合看電視、看影片時當成零嘴。其他雞翅、鴨腳等也各有喜好。

選好後，先往有磅秤的櫃檯，秤重計算金錢，同時會幫忙剁切成小塊。如果不是當餐食用，記得跟服務人員說，這樣會把蔥花跟醬料分別包裝，方便食用。秤重櫃台不收款，記得到另一邊的櫃台付款。

整體來說，滷味的鹹度夠，肉質也夠軟爛，不論當零嘴或是配菜都蠻適合的。不過，滷味的價格本來就比鹹酥雞之類的要高上一點，所以不要用炸物的價格期待。

福州滷味

地址：嘉義市東區中山路227號

營業時間：10：00-19：00 週日公休

電話：  (05)228-6893

停車：路邊停車