很懶的zenki657

■早餐

雖然西式早餐當道，自己就是喜歡吃中式早餐，即使常常被說成喜歡吃「老人早餐」也是一樣。這家中式早餐算是自己喜愛早餐的第二名吧，每星期上班必定報到。會發現其實只是一個很簡單的意外，因為某次意外，想買個肉粽之類可以拿在手上吃的早餐，剛好停紅綠燈轉頭看到，就下車買，這一吃成了主顧。地點就在東勢派出所隔壁第二間，紅綠燈路口，買了好幾年，還是不知道店名叫什麼。

店面有點舊，有點小與亂，一眼看上去就是很傳統的鄉下店面，更有趣的是完全沒有價目表或菜單，唯一能看的，就只有老舊攤位上有著斑駁脫落的字跡。不過來這的幾乎都是老顧客了，每個人都能很孰悉的點菜用餐。

賣的東西很簡單，就只有三大類：麵、湯、肉粽。就自己的觀察，三種各有擁護群，銷路都不錯。

麵是黃色的油麵，老闆會把麵條先用大鍋煮熟後，加入鹽巴、油蔥等調味拌勻，然後放到兩層蒸籠的上層。當客人點麵類時，就不用再用熱水煮熟或加熱，直接夾到碗內或塑膠袋。這種作法也蠻特別的，與一般麵店會再用熱水煮熟不一樣。

麵有三種，乾麵、豬肉羹麵、鴨肉羹麵。

乾麵 $30

乾麵就是把煮熟的麵條加上幾匙肉燥，如果菜價許可，會有香菜。肉燥偏肥不過味道很香，不會太鹹，可以加辣醬，味道會更好。不過因為是利用蒸氣保溫，不是熱水加熱。所以麵條相對比較硬，建議不要放太久，立刻吃會更好吃。

豬肉羹麵 $40

豬肉羹麵的肉羹也是先煮熟後放到一旁，等有顧客點餐，夾麵、加豬肉羹、再舀上羹湯就完成了。羹湯的味道很濃郁，有加醬油調味。豬肉羹也很扎實，咬起來很彈。份量也很足夠，不用擔心吃不飽。

鴨肉羹麵好像是把鴨肉與洋蔥拌炒，先放在一旁，與豬肉羹麵類似。可惜的是，自己吃過豬肉羹麵後，就沒想嘗試鴨肉羹麵了，完全不知道味道如何。這也是這家店自己唯一沒吃過的料理，不過也蠻多人點就是。

肉粽 $25

自己很喜歡吃肉粽，這家店的肉粽放在鐵蒸籠的下層保溫，生意很好。吃起來很油，說實話如果早上買起來等到中午再吃，會發現塑膠袋有一層油。不過味道很足夠、很香，內陷的肉切得比較大塊，肥瘦分明，吃起來蠻過癮的說。

湯類也只有三種：豬血湯、腸子湯、豬血腸子湯。

豬血湯 $20

豬血切得大小適中，以油蔥，大量的韭菜與些許酸菜配料。湯頭很清，湯料很夠。豬血口感比較脆，不是那種一咬就鬆散的口感，配乾麵或肉粽都適合。

豬血腸子湯 $35

腸子不是每次都有，有時候到店裡用餐會發現老闆正在動手處理腸子。腸子的口感比較軔，不是那種很脆的口感，不過也還不至於咬不下。湯頭的味道與豬血湯幾乎一樣，差別在多了腸子，不過這樣感覺會更豐富。

整體來說，有鄉下那種便宜大碗的感覺。不是很精緻的餐點，不過很有傳統的風味，感覺是那種一定吃得飽又有力氣的早餐。而且生意很好，大概十點前就會賣完收工。停車不是很方便，不過臨停外帶也是不錯的選擇。

肉羹麵、肉粽

地址：不詳，東勢派出所旁，紅綠燈路口下

營業時間：早上約六點到十點前(賣完收工) 週一休

停車：路邊臨停