很懶的zenki657

■午餐 ■晚餐 ■冷氣

張家小館是前幾年一次購買年菜偶然看到的熱炒餐館，後來又在網路上看到有人討論虎尾地區炒飯時，張家小館好幾次被人推薦。試過幾次後，成為平日想換個口味的用餐選擇之一。

張家小館的地方不大，一眼看過去可容納的人數不多，不過到了用餐時間，外帶的人不少。不過裡面有大桌包廂，只是從來沒去過。不過後來搬到福民老街後就沒再去過，不知道店面有沒有更大。

據新聞報導，老闆的父親是辦桌總鋪師，算是繼承家業。不過店內只有一個大廚，雖然動作不慢，但是人一多一定影響上菜速度，這也是無法避免的。不過是個值得一嘗的小餐館，味道不錯。

大滷麵 $80

每次來張家小館必點的菜色，可以說是自己心中大滷麵的第一名。一大碗類似羹麵，每次都現點現做。羹湯濃稠適中、香氣四溢，調味鹹香下飯，而且用料豐富大方。吃得出來的就有小黃瓜、青菜、紅蘿蔔、香菇、肉絲、蝦仁等等。一端上桌就可以聞到誘人的香氣，而且滿滿一大碗公。一碗80元，絕對可以滿足正常一個人的胃。麵條是細麵，如果外帶，還會很貼心的麵羹分離包裝，避免麵條浸泡過久。不但每次用餐必點，也經常外帶回家當晚餐，真的很值得推薦。

肉絲蝦仁蛋炒飯 $80

會來張家小館的原因之一，就是網路在討論虎尾地區好吃炒飯時，有網友推薦了張家小館。這炒飯也是我們家兒子的最愛。以肉絲、蝦仁、雞蛋以及青蔥等拌炒，飯粒不會太黏或太乾，味道也都有進去，而且有一點點黑胡椒味道。可以說蠻不錯的一道炒飯，而且不會太油。某些炒飯經常可以看到盤底或外帶的便當盒底會殘很明顯的油漬，來吃過幾次，都沒這感覺，可以說蠻值得一吃的炒飯。

蔥爆松阪豬 $180

算是蠻常點的一道菜色。松阪豬口感脆彈又很容易咬斷，蔥爆得很香，很入味。再加上洋蔥的甜，很下飯的一道料理。

鹹酥中卷 ＄150

這一道菜我們家老媽不愛，不過其他人還蠻喜歡的。口感有點像是鹹酥雞，酥酥脆脆的，甚至有點微硬，調味很鹹香下飯。

爆炒回鍋肉 $180

肉是用類似火鍋肉片下去炒，配料也蠻豐富的，有高麗菜、紅蘿蔔、豆干等。雖然看起來紅通通的，其實不會很辣。

三杯雞　$250

基本上三杯在熱炒經常看到，炒得很驚艷的不多，但要炒得很難吃也不容易。雞肉很Q彈，薑片也不會太焦，可以吃。味道也還不錯，算是很中規中矩的一道料理。

糖醋排骨 $200

在店內牆壁上，有彩繪這道菜，說是招牌之一。吃過之後，也真的不錯，洋蔥、青椒與紅蘿蔔，保有應有的青菜口感。排骨肉也很容易入口，酸甜味也算適中，不會偏甜或偏酸。

府城蝦捲 $100

某次想換換口味所點的料理。外皮炸得十分香酥，內餡保有一定的軟爛。基本上這種炸物只要炸工控制好，都還不錯吃。

整體來說，張家小館除了停車不太方便外，算是蠻不錯的用餐地點，味道不錯、價格也蠻合理的。想吃大餐可能有點小，不過一家人換個口味，好像也還不錯說。

地址：雲林縣虎尾鎮福民路98號

電話：：(05)632-3429；0922-838777

開放時間：11：00~14：00；17：00~20：30(週一公休)

停車資訊：路邊停車

交通資訊：福民老街上